mrt 8, 2019 | Alle tips, Voeding | 0 Reacties

Aardbeien niet onder stromend water wassen

Ken je iets lekkerder dan aardbeien? Wij niet. Ze zijn een heerlijke zoete vrucht en je kan ze op allerlei manieren consumeren, zeg maar genieten. Je kan ze als ontbijt gebruiken, in sausen binden, er ijs van maken, op gebak toepassen. Kortom, het is het seizoen van de aardbeien en daar moet je van profiteren. Gelukkig zijn de mensen die ze thuis in de tuin hebben staan. Ze hoeven slechts naar buiten te stappen, een kommetje mee te nemen en ze hebben kilo’s van de heerlijkste vruchten tot hun beschikking. Niet iedereen is zo gelukkig over een tuin te beschikken en verse aardbeien te kunnen plukken en dus worden ze bij de groenteboer of in de supermarkt gekocht.

Uiteraard bewaar je die in de koelkast, om ze er dan uit te halen als je ze wil consumeren. Eerst reinigen natuurlijk, zodat aarde, vuil en eventuele resten van sproeimiddelen (tenzij je biologische hebt, wat zeker te verkiezen is) kunnen worden verwijderd. Niet onder stromend water, want daardoor wordt de vrucht gekneusd, verliest sap en ook zijn heerlijke aroma’s. Je kan de vrucht beter in een kommetje water leggen, ze een vijftal minuten laten rusten in het water, dan lichtjes met de vingers bewegen en ze tenslotte uitnemen. Ook nooit opeten recht uit de koelkast. Je moet de vrucht eerst een klein half uurtje laten “chambreren” of aan kamertemperatuur laten gewennen. Want de zoete aroma’s komen maar vrij als de vrucht minstens 18 graden heeft. Als ze koeler is, of zelfs koud, mis je de helft van de smaak.

Gerelateerde artikelen

Gerelateerde

Wat is de beste geneeskunde?

Preventie is de beste geneeskunde. Daar zal niemand aan twijfelen, maar er zijn maar weinig mensen die daar echt naar leven. “We zien wel”. Dan is het gewoonlijk al te laat. Wie verstandig is houdt daar wèl rekening mee en gaat zijn levenswijze afstemmen op zijn...

Lees meer

Bevatten onze maaltijden nog wel voedsel?

We hebben gezien wat de pandemie met de mensen en de maatschappij heeft gedaan en nu wat de hitte en het klimaat kunnen veroorzaken. We gebruiken de natuur en onszelf alsof er geen einde aan komt. We plegen roofbouw zowel op onszelf als op de planeet, terwijl we beide...

Lees meer

Waarom slapen ouderen minder goed?

Het is bekend dat oudere mensen slechter slapen. Ze hebben veelal problemen met het in slaap vallen, het doorslapen en bij het opnieuw in slaap vallen als men 's nachts of te vroeg in de ochtend wakker is geworden. Slecht slapen, is aantoonbaar slecht voor de...

Lees meer

Helder water kan een dodelijke tijdbom zijn

Nu met deze hete dagen worden we er van allerlei kanten op gewezen dat we voldoende moeten drinken. Water, natuurlijk! Het lichaam verliest ongeveer anderhalve liter water per dag en die moet worden gecompenseerd door te drinken. Daar mag je soep bijtellen, maar geen...

Lees meer

Vakantie-ellende: Blijf baas over je blaas

Er wordt weer een hittegolf aangekondigd. Warm zomerweer is heerlijk, maar het kan ook lastig zijn en te veel worden. In Spanje en het zuiden van Frankrijk zijn trouwens al tientallen mensen gestorven vanwege de grote hitte. Is hitte dan dodelijk? Niet echt, maar je...

Lees meer