mrt 14, 2020 | Alle tips, Voeding | 0 Reacties

Champignons versterken de immuniteit. Hoe kan je ze mooi klaar maken?

Wat is lekker en tegelijk ook gezond? Doorgaans zijn de meeste groenten en vruchten lekker en gezond, maar van champignons mag je nu wel zeggen dat ze zeer gezond zijn, vooral omdat bepaalde soorten bètaglucaan bevatten en dat is dezer dagen mooi meegenomen, vanwege het feit dat het de immuniteit versterkt. Bij winterse aandoeningen is dat een sterk natuurlijk middel dat winterse kwalen helpt te bestrijden: griep, verkoudheid, sinusitis enz.…

Veel natuurlijke middelen bevatten daarom bètaglucaan en die zijn o.m. afkomstig uit champignons.

Vandaar dat tegenwoordig extra onderzoek wordt gedaan om na te gaan welke andere interessante stoffen voor de gezondheid kunnen aangeleverd worden door champignons.

Champignons zijn heel gezond, want ze bevatten bètaglucaan, wat de immuniteit versterkt en dat is dezer dagen mooi meegenomen.

Het is dus bijzonder aan te bevelen regelmatig paddenstoelen op het menu te zetten: ze verfraaien een schotel en kunnen zowel rauw als in bereidingen worden gebruikt. De vraag is evenwel hoe je ze mooi kan presenteren.

Champignons zijn lekker en passen in vele gerechten. Maar, je kan wel uren aan de gang blijven als je die mooi in stukjes moet snijden. Bovendien is het wel goed vervelend dat je er maar niet in slaagt mooie gelijkmatige stukjes te snijden, zodat ze mooi geschikt kunnen worden op tafel. Dat is voortaan volmaakt verleden tijd, want dankzij ons trucje zullen alle schijfjes champignon voortaan even dik of dun zijn. Heel eenvoudig, je snijdt ze met de eiersnijder. De schijfjes zijn keurig gesneden en bovendien gaat het karwei vijfmaal sneller dan met het mes. Zo kan je er dagelijks gebruik van maken en kan je ze op vele manieren benutten. Ook lekker op toast, in een rauwkostschotel, of in saus voor allerhande bereidingen. Maar ook gezond!

Gerelateerde artikelen

Gerelateerde

Wat is de beste geneeskunde?

Preventie is de beste geneeskunde. Daar zal niemand aan twijfelen, maar er zijn maar weinig mensen die daar echt naar leven. “We zien wel”. Dan is het gewoonlijk al te laat. Wie verstandig is houdt daar wèl rekening mee en gaat zijn levenswijze afstemmen op zijn...

Lees meer

Bevatten onze maaltijden nog wel voedsel?

We hebben gezien wat de pandemie met de mensen en de maatschappij heeft gedaan en nu wat de hitte en het klimaat kunnen veroorzaken. We gebruiken de natuur en onszelf alsof er geen einde aan komt. We plegen roofbouw zowel op onszelf als op de planeet, terwijl we beide...

Lees meer

Waarom slapen ouderen minder goed?

Het is bekend dat oudere mensen slechter slapen. Ze hebben veelal problemen met het in slaap vallen, het doorslapen en bij het opnieuw in slaap vallen als men 's nachts of te vroeg in de ochtend wakker is geworden. Slecht slapen, is aantoonbaar slecht voor de...

Lees meer

Helder water kan een dodelijke tijdbom zijn

Nu met deze hete dagen worden we er van allerlei kanten op gewezen dat we voldoende moeten drinken. Water, natuurlijk! Het lichaam verliest ongeveer anderhalve liter water per dag en die moet worden gecompenseerd door te drinken. Daar mag je soep bijtellen, maar geen...

Lees meer

Vakantie-ellende: Blijf baas over je blaas

Er wordt weer een hittegolf aangekondigd. Warm zomerweer is heerlijk, maar het kan ook lastig zijn en te veel worden. In Spanje en het zuiden van Frankrijk zijn trouwens al tientallen mensen gestorven vanwege de grote hitte. Is hitte dan dodelijk? Niet echt, maar je...

Lees meer