mrt 10, 2020 | Alle tips, Voeding | 0 Reacties

Hoe fruit uit de diepvriezer weer zijn frisse kleur geven?

Fruit is lekker en fruit is gezond. Het probleem is dat niet op elk tijdstip van het jaar je favoriete fruitsoort te vinden is, althans niet voor een betaalbare prijs. Daar kan je wat aan doen door vooruitziend te zijn en op het moment dat fruit overvloedig wordt aangeboden, het ook overvloedig aan te kopen. Natuurlijk kan je dat fruit niet meteen opeten en zeker niet bewaren.

Wat dan wel? Gewoon invriezen, maar als je het dan ontdooit, verliest het fruit zijn oorspronkelijke levendige kleuren en dan oogt het ook niet lekker meer.

Wat kan je dan wel doen? Peperduur fruit kopen dat van de andere kant van de wereld overgevlogen wordt en dus bijdragen aan de voetafdruk op de planeet?

Je kan diepgevroren fruit weer levendig en kleurrijk maken bij het ontdooien en dan oogt het lekker fris en is het ook smakelijker.

Wel is het zo dat er tegenwoordig in elk seizoen veel fruit te koop. Je kan zelfs in de winter kersen eten en met kerstdag aardbeien. De vraag is of het wel betaalbaar is en of je wel goed bezig bent door de planeet mee helpen te vervuilen. Wat kan je dan wel doen?

Die vraag kan je natuurlijk omzeilen door in het hoogseizoen, de vruchten van dat ogenblik die goedkoop zijn massaal in te vriezen, zodat je op het moment dat ze onbetaalbaar zijn, toch lekker kan genieten. Probleem met ingevroren vruchten is, dat ze hun kleur verliezen van zodra je ze gaat ontdooien.

Daar is nochtans op eenvoudige wijze iets aan te doen. Als je voortaan bij het ontdooien van je favoriete vruchten er warm suikerwater overheen giet, zullen vruchten zoals bijvoorbeeld aardbeien hun oorspronkelijke verse en frisse kleur bewaren. Op die manier smaken ze dubbel lekker, het hele jaar door.

Gerelateerde artikelen

Gerelateerde

De superieure geneeskracht van honing

Sommigen beweren dat honing hetzelfde is als suiker en dat het evenveel nadelen heeft voor de gezondheid. Dat is wel een merkwaardige uitspraak en ongetwijfeld geïnspireerd door de belangen van de raffinagefabrieken van suiker. Om één groot verschil te noemen: suiker...

Lees meer

Ui: wondermiddel uit de natuur

Met look verdrijf je heksen en vampiers, met ui genees je verkoudheden, met prei sterk je de nieren. Uiteraard zijn sommige van deze gezegden pure kwakzalverij, terwijl er nochtans heilzame kracht in verscholen zit die voor onze gezondheid interessant kan zijn. Het is...

Lees meer

Pillen kunnen gezond voedsel niet vervangen

Onderzoeken tonen steeds meer aan dat gezondheid, ziekte en vroegtijdig overlijden sterk verbonden zijn met de levenswijze en vooral ook met de voeding. Een onderzoek onder meer dan 20.000 Italianen heeft duidelijk aangetoond dat de levensverwachting met meer dan tien...

Lees meer